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贝克汉堡创业指南:餐饮初创者怎么做才能留住

时间:2019-02-09

  

贝克汉堡创业指南:餐饮初创者怎么做才能留住回头客?

  近几年加入餐饮行业的创业者越来越多,使得餐饮行业的竞争也变得相当激烈,开餐饮我们都知道最关键的是要留住客流量,增加消费者的复购率,只要能保证顾客重复消费,餐饮店就有利可图。也就是说,我们要为餐厅培养回头客,餐厅想要培养回头客就需要让消费者记住你,留住回头客,不但可以增加餐厅的营业额,还可以降低获客成本。那么餐厅要怎么做才能留住回头客呢?以下是小编为大家总结的几点:

  一个聪明的餐饮老板,从来不会只是在收银台和后厨忙碌,更多的时候是围着顾客在转,认真观察顾客的就餐情况,时不时和新老顾客拉拉家常,攀谈两句。大家出来用餐享受的都是一个开心的过程,碰上热情打招呼的老板心情当然就更好了。如果老板再随便介绍一下今天的蔬菜是刚到的很新鲜,或者是又有什么新品可以尝试一下,也无形中拉近了顾客对餐厅认可度和熟悉度。

  现在很多餐厅都会安排保安在进门处迎接顾客,为顾客开车门,让人从开始就有被服务的感觉。现在的人都喜欢丢三落四的,保安在开门的同时还可以提醒顾客别把东西落车里。同时还可以帮助顾客把出租车牌记下来,以便客人真的忘记拿东西时,可以找回相关车辆。做好进门的细节处理,给顾客留下一个好印象。

  营销活动是餐厅吸引回头客的关键,还能提高餐厅的知名度。那么营销活动我们应该怎么做呢?首先发传单、打折这些就不用说了,现在还有很多新花样值得推广,比如用餐拍照传朋友圈积赞,满多少可以免费送一份菜品或者小礼物,或者点餐扫码送一份泡菜米饭或者一小盘花生米等等。这样一传十,十传百的营销方式不仅简单有效,成本还最低,人流量客流量来了,利润自然也来了。

  现在的餐饮创业并不难,难的是在日趋激烈的餐饮竞争市场中如何才能留住回头客。要留住回头客除了回归产品本身,还要进行不断创新。现在的顾客也更加重视在餐厅消费时的附加值,我们要做到对顾客的消费习惯给予尊重,关心顾客的需求,以及站在顾客的立场为顾客着想等。返回搜狐,查看更多

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