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無人便利店與常規店誰是接下來的發展趨勢

時間:2017-08-10來源:本站原創

    无人便利店着实让人眼前一亮,但是能走多远还得经得起市场考验。无人店取代有人店还言之过早,但依靠数据和智能技术的不断完善,一定能让您的购物过程更加高效快捷!

    近日,由阿裏巴巴推出的“淘咖啡”無人便利店已經落地,引起資本市場和用戶群體的關注。無人便利店從概念到實物,不過幾年時間。聯想“摩爾定律”般的指數性增長,無人便利店在未來人口紅利減退、時間成本高企和智能技術叠代的背景下,引發了無限可能與好奇。

    艾媒咨詢在《2017中國無人零售商店專題研究報告》中預計,2017年中國無人零售商店交易額將達389.4億元,2022年其市場交易額將突破1.8萬億元。預計到2022年,用戶規模會從2017年的600萬人增至2.45億人。

    當然,無人便利店一經推出,市場對其評價卻冰火兩重。本文將根據對無人便利店的過往評價與解析,通過對比其與有人店的模式,梳理行業的趨勢,以及提供幾點建議。

    一、兩相對照

    衆所周知,無人便利店的最大價值點即在于解決用戶購買的“便捷性”難題,降低商家運營成本。對于用戶而言,時間成本俨然成爲稀缺資源。商家則最需要創新出略去一切不必要成本後又不影響利潤的商業模式。無人便利店依靠節省用戶排隊時間和減少商家人工成本的特性,直擊纏繞零售業多年的“行業痛點”。

    但若論及有人便利店將會被其徹底取代,卻好似鏡花水月。有人便利店伴隨著人類進入新的群居性城市生態,這就足以維系出生于80年代之前的大齡用戶,對有人便利店的用戶粘度。也就是說,相當一部分消費者對零售形態的思維慣性,將會一直是無人便利店充分叠代有人便利店的“不可承受之重”。而以下三大維度,將對兩者的模式進行詳細解析。

    1、用戶體驗

    有人便利店專設各類人員,作爲消費行爲的配套服務。而這部分服務費用的成本,自然會被轉移到消費者身上。互聯網如此發達的今天,導購及收銀人員略顯冗余。作爲零售場景下的購買行爲,這些環節可以被廣大消費者自動略去。但是,即便是功能強大到混合使用機器視覺和傳感器感應,再疊加非配合生物識別技術的“淘咖啡”,選好商品後拿完即走自動扣款的新模式,卻無法覆蓋顧客找商品和求推薦的購買需求。至少在目前的技術條件下是如此。

    換言之,無人店的優勢,往往會轉化爲他的劣勢。而這劣勢,反倒是有人店的優勢。另外,盡管有人店在科技軟硬件上與無人店相去甚遠,但他所能提供的情感與精神體驗卻遠邁無人店。在與導購員一來一往的溝通交流中,短時間內增強沈溺在互聯網虛擬世界的年輕人與外界的互動,則是另一種形式的用戶體驗。當導購員能夠解決用戶額外的需求,如指路、閑談等社交,則是購物行爲中的一次增值。在各大電商將主題實體店開到線下的今天,無人便利店也與“社群經濟”相去甚遠。

    總之,基于用戶體驗層面,無人便利店的最大優勢即在于節約時間成本。可如若消費者對購買行爲的時間計算並無太多考量,或者便利店正處于人流量稀少時間段內,有人便利店這種帶有精神性的服務,可能更受消費者青睐。當然,高度智能化的無人便利店會將每一次用戶選購的行爲數據化,便于充分對接消費者的需求,進行精准推送。也有部分業內人士認爲,這種數據跟蹤式的智能應用才是無人便利店手上的王牌,在重要性維度中,將後來居上。

    2、運營成本

    相比有人便利店雇傭各類員工、占地面積較大、商品單價較高等“重資産”模式,無人便利店的無員工、面積小和存貨少的優勢,更類似于現今大企業所追捧的“輕資産”模式。按照目前的各類條件來看,無人店最核心的競爭優勢即在于技術支持。可無論是依靠多種算法、識別技術融合的機器視覺無人店、主要利用RFID標簽對貨物進行識別的RFID技術無人店,還是二維碼技術爲核心的二維碼無人店,該類技術的大面積應用面臨種種不確定性。

    一是技術尚未成熟、二是成本過于昂貴、三是規模效應尚且無法産生溢價。這三種因素的疊加足以說明,看似“輕資産”的低成本無人店,爲支持其無人模式的軟硬件技術就無形中擡高了其運營成本。反觀有人便利店,如果選址得當、定位明晰且優化經營,其邊際成本將會不斷遞減。對新科技要求近乎爲零的傳統店,在這方面可以對沖無人店的成本威脅。可毋庸置疑的是,依托技術的不斷完善和大面積推廣,無人店的技術成本將呈現遞減趨勢。

    而隨著交易額的累積,利潤水平一定漸入佳境。未來的無人便利店的成本與利潤關系自然更加良性化。獲得1億元A輪融資的缤果盒子,打算在今年鋪設5000多個網點,其余各家無人超市也在布點速度。不難看出,資本的介入使得無人便利店暫時得以延續以往互聯網巨頭的“燒錢模式”。這就與有人便利店自開業以來就需要實現盈利以收回成本形成了對比。

    3、日常維護

    許多用戶反映,RFID技術無人店的典型代表缤果盒子,因爲店面無人打理、用戶選購時亂堆亂放造成店面環境不整潔,嚴重影響購物體驗。此外,上海首家無人便利店因爲制冷系統出現問題,在上線幾天後就被迫撤空停運。這也充分暴露了無人便利店在日常維護方面,較不斷完善的有人便利店而言,明顯處于下風。

    反觀有人便利店的模式,店內的所有問題,都可以通過人工及時反饋,足以覆蓋運營過程中遇到的所有問題。店鋪的發展伴隨著人類進入現代社會,有人便利店則更是店鋪形態爲適應新的消費需求所作出的嬗變。所以,有人便利店在後端供應鏈的管理、運營和維護,以及對突發性緊急事件的反應速度和處理能力上,相較無人便利店而言,具有先天性優勢。

    而無人便利店若想在這些方面有所突破,最直接而關鍵的技術升級、場景營造和用戶反饋等環節,還是不小的挑戰。當然,面對無人便利店橫空出世後即展現出的淩厲攻勢,有人便利店對此做出的優化調整,值得期待。而急于擴張的無人便利店,能否在做大規:退奶幉季值幕A上,進一步完善日常維護和管理,真正實現用戶購買全程零故障,還需要很長一段路要走。

    二、未來展望

    “春江水暖鴨先知。”

    由于看好未來零售業的智能場景應用,資本聞風而動,爭相跟投無人便利店項目。不過,也有相當一部分分析人士和用戶群體對此持保留態度。其實,通過細致梳理無人便利店的商業模式和技術應用,背後的深層次邏輯,毋庸贅述。

    線上支付、線下體驗、技術識別、人工智能、數據分析乃至共享經濟,這些互聯網時代的顛覆式創新應用,都在無人便利店這一小小的項目上完成了對接和疊加。誠然,上述應用在零售以及消費的擴張中,累積了難以估量的紅利和經驗。不過,在剛落地之後,他們也因爲各種問題飽受诟病。

    于是,上述因素從問世到成熟的周期內所暴露出的問題,很可能會在無人便利店這小小的體量上,呈現出集中式爆發狀態。來自各方的質疑甚至是唱衰自然不足爲奇。然而,借助于資本的加持、需求的驅動和技術的叠代,無人便利店的試錯成本必定不斷下降。換而言之,無人便利店可以依靠試錯時間換取成長空間。背後的紅利和價值,不言而喻。

    有人便利店相較無人店,多的是人與人的溝通。傳統有人店是基于店家、商品和顧客的三重關系營銷。無人店則把店家這一中間環節抹去。店家這一環節看似冗余且自帶成本,但背後的社交紅利卻是難以估值的。因此,冷冰冰的無人店顯然無法在用戶忠誠度上與有人店進行比拼。基于二者優劣勢的比較分析,也能得出一個結論:無人店徹底取代有人店,可能性極小。就像自網絡閱讀方興未艾以來,一直纏綿不休的新媒體能否徹底取代傳統媒體這個命題一樣。傳統媒體可以一直保有人類長期使用曆程中,潛意識裏存在的無形溫度。有人便利店亦然。

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